Ponev za mleko je majhen kuhalni lonec, posebej zasnovan za segrevanje in kuhanje tekočih ali pol{0}}tekočih živil, kot so mleko, juhe in omake.
Posode za mleko so običajno kompaktne, primerne za uporabo na štedilniku in lahko sprejmejo relativno majhno količino hrane. Pogosto so izdelani iz materialov, kot so nerjavno jeklo, aluminij ali lito železo, ki so vsi primerni za kuhanje pri visokih-temperaturah in enostavni za čiščenje. Dno posode za mleko je običajno ravno, kar omogoča enakomerno segrevanje na kuhalni plošči, poleg tega se hitro segreje, zaradi česar je idealna za hrano, ki zahteva hitro segrevanje.
Če želite uporabiti ponev za mleko, jo postavite na plinski štedilnik ali indukcijski štedilnik, vanjo vlijte sestavine in nato segrevajte na srednje-nizkem ognju, dokler se sestavine ne skuhajo. Posode za mleko so primerne za kuhanje najrazličnejših živil, kot so mleko, sok, juhe in omake, uporabljajo pa se lahko tudi za kuhanje preprostih jedi, kot so rezanci in kuhana jajca.
V primerjavi z drugo posodo je največja prednost lonca za mleko njegova majhnost in prenosljivost, zaradi česar je idealen za družinsko uporabo. Ne samo, da prihrani kuhinjski prostor, ampak omogoča tudi hitro kuhanje, zaradi česar je popoln za zaposlene sodobne ljudi. Poleg tega se posoda za mleko hitro segreje, kar lahko ohrani prvotni okus sestavin in naredi kuhano hrano bolj okusno.